Không Đặt Trước

Nội dung

Kate (Catherine Zeta-Jones) là bếp trưởng của nhà hàng số 22 Bleecker, một trong những nhà hàng nằm gần Manhattan nhất. Đầy sáng tạo và khá khó tính, thường xuyên đòi hỏi sự chính xác, cô điều hành nhóm đầu bếp một cách nghiêm khắc. Ý thức về giá trị của bản thân, cô muốn biến mình thành người hoàn hảo và sống không một phút thảnh thơi. Chủ nghĩa cầu toàn của Kate khiến người khác ngưỡng mộ, nhưng lại làm cánh đàn ông rụt rè e ngại không dám đến gần. Thường xuyên thức dậy vào lúc 4h sáng và không bao giờ đi ngủ trước nửa đêm, Kate dường như sống cuộc đời của một nữ tu.

Bước ngoặt cuộc đời xuất hiện sau một biến cố đau thương. Chị gái Kate qua đời trong một tai nạn xe hơi khi đang cùng con gái đến thăm Kate. Nữ bếp trưởng lạnh lùng, vẫn thường xuyên tới gặp một bác sĩ tâm lý trị liệu theo yêu cầu của chủ nhà hàng, tiếp nhận và chịu trách nhiệm nuôi dưỡng cô cháu gái Zoe mới 9 tuổi (Abigail Breslin). Nhưng sợi dây mẫu tử không phải tự nhiên mà thành, và những cố gắng đáng ghi nhận của Kate lại va phải những thói quen của cô cháu nhỏ, giờ bỗng nhiên mất mẹ, càng trở nên khó thay đổi.

Quay lại nhà hàng sau một tuần nghỉ phép, Kate được tặng một sự ngạc nhiên khó chịu khi thấy một bếp phó mới: Nick (Aaron Eckhart), một anh chàng hay đùa và sôi nổi, đi đâu cũng vác theo chiếc đài nhỏ và làm việc trong những giai điệu opera. Sự xuất hiện của anh khiến cả gian bếp vui vẻ chưa từng có.

Nữ bếp trưởng khó tính và hay cau có bực bội ra mặt, nói thẳng ra là cô không muốn làm việc cùng một anh chàng bếp phó có phong cách Italy. Nhưng trước sức ép của bà chủ nhà hàng và các đồng nghiệp, Kate đành chấp thuận việc “sống chung” khó chịu. Sự nhún nhường và lòng ngưỡng mộ của Nick cũng không giúp Kate bớt phần ác cảm với anh. Cho tới khi chàng đồng nghiệp bất đắc dĩ làm cách nào lại khiến cô bé Zoe tự nguyện ăn hết sạch đĩa mỳ Italy một cách ngon lành. Nụ cười hiếm hoi xuất hiện trên khuôn mặt xinh đẹp của Kate, và không khí giữa hai đối thủ dịu đi trông thấy.

Tình cảm của Kate dành cho Nick vô hình ngày càng lớn hơn khi Zoe tỏ ra đặc biệt quý chú bếp phó dễ mến và biết cách chơi với trẻ con. Nhưng khi những rào cản giữa họ dường như đã bị xóa bỏ hoàn toàn thì Kate lại nhận ra rằng vị trí bếp trưởng của cô có nguy cơ bị Nick chiếm mất. Và lời xúc phạm của Kate nhẹ nhàng nhẹ nhàng đến nỗi Nick tự động rời khỏi căn bếp ấm cúng.

Ngay khi Kate bắt đầu nhận ra sai lầm của mình thì Nick thông báo anh sẽ đi xa, nơi vị trí bếp trưởng ở một nhà hàng mới mở đang chờ anh. Còn đang bối rối trước việc này, Kate lại hoảng hốt vì sự biến mất của Zoe. Cô cháu gái nhỏ cũng không chịu nổi sự ra đi của chú Nick nên đã bỏ đi đâu không rõ. Kate sẽ xoay sở ra sao trước tình thế này, và liệu cô có nhận ra tình yêu còn quan trọng hơn vị trí bếp trưởng mà cô vẫn tôn thờ?

Thể loại

12 phim hay về nấu ăn đầy hấp dẫn và lôi cuốn - Có đến hàng trăm ngàn món ăn trên toàn thế giới, mỗi món đều mang nét đặc trưng riêng của quốc gia, vùng miền sở tại và lôi cuốn tín đồ ẩm thực từ khắp mọi nơi tìm đến. 12 phim hay về nấu ăn sẽ đưa bạn đến thế giới ẩm thực đầy "nóng bỏng",… Đọc thêm

Trailer

Review

Hè này mình không xem nhiều phim, chỉ tìm lại những phim hay mấy năm trước chưa xem được, và cho đến thời điểm này, có lẽ “No Reservations” là bộ phim để lại cho mình ấn tượng sâu đậm hơn cả.

Kate (Catherine Zeta-Jones) có một cuộc sống quy củ như chính cách cô điều hành gian bếp trong nhà hàng sang trọng ở khu Manhattan. Cung cách nghiêm nghị, đứng đắn khiến Kate toát lên vẻ quý phái nhưng cũng thật khó gần, nhất là với những ai thiếu cẩn trọng khiến bếp ăn của cô mất đi sự hoàn hảo. Tuy nhiên, cuộc sống riêng của Kate lại chẳng được hoàn hảo như thế. Năm lần bảy lượt từ chối ăn tối như là một buổi hẹn hò với anh chàng sống ở tầng dưới, một ngày của cô trôi qua trong bộn bề công việc, tối về đến nhà lại một mình trong căn hộ lạnh lẽo, thiếp ngủ vội vàng để đúng 4h30’ hôm sau kịp ra chợ chọn mua thực phẩm cho nhà hàng.

Thế rồi một nỗi đau ập đến với cô khi người chị gái cùng cô cháu gái 9 tuổi Zoe bị tai nạn, và người chị ra đi mãi mãi, để lại cô con gái với nỗi đau mất mẹ khi còn quá nhỏ. Cú sốc tinh thần lớn đã khiến Zoe trở nên “bất kham”, cô luôn chống đối Kate, không bao giờ ăn nhưng thứ do Kate nấu (mặc dù chúng rất ngon) và luôn…nhớ mẹ. Thêm vào đó, Nick (Aaron Eckhart), một phụ bếp mới của nhà hàng bước vào cuộc sống của Kate càng làm cho khái niệm hoàn hảo của cô hoàn toàn đổ vỡ. Cũng là một đầu bếp thiên tài như Kate nhưng Nick lại thích ngân nga opera khi nấu nướng và khuấy động không khí xung quanh để mọi người cười đùa lúc làm việc. Dĩ nhiên, sự có mặt của chàng phụ bếp với tính cách hoàn toàn trái ngược đã khiến Kate không thể nào chấp nhận.

Vài tuần ngắn ngủi trôi qua, Kate càng băn khoăn khi chàng phụ bếp ngày càng chiếm được sự tin cậy của bà chủ nhà hàng và thực khách, cũng như lấy lòng được cô cháu nhỏ khó hiểu của mình. Zoe mở lòng với Nick còn nhiều hơn với người dì ruột của mình. Nhưng đó chưa phải tất cả những điều Nick làm được. Chính anh, người đã bước qua ranh giới giữa sự ganh đua thi tài giữa hai đầu bếp để đến với Kate bằng cả sự chân thành của trái tim, đã khiến lần đầu tiên trong cuộc đời, Kate nhận ra mình vẫn còn niềm tin vào tình yêu, vào sự chia sẻ, cảm thông giữa hai tâm hồn đồng điệu.

Và cô bếp trưởng vốn luôn quy củ, nghiêm ngặt trong cách thức nấu nướng bỗng chợt nhận ra thực đơn cho hạnh phúc không nằm trong bất kỳ công thức có sắn nào, mà phải do chính mình đi tìm và trải nghiệm…

Một bộ phim hay với diễn xuất tuyệt vời của dàn diễn viên, nhất là Catherine Zete-Jones, cô đã diễn tả được hết tâm trạng của một người phụ nữ thành công trong công việc nhưng lại bế tắc trong việc đi tìm hạnh phúc cho chính mình, đoạn Kate bật khóc nức nở trong phòng chứa thức ăn của nhà hàng khi đọc bức thư người chị để lại, nhờ cô chăm sóc cô con gái có lẽ là đoạn xúc động nhất phim, từng tiếng nấc vang lên uất nghẹn cho nỗi đau quá sức chịu đựng với cô.

Góp phần không nhỏ cho thành công của bộ phim còn phải kể đến phần Soundtrack với những bài hát thật hay (như Sway – Michael Buble..) và các cảnh quay tràn ngập hình ảnh các món ăn ngon, thức ăn trong phim chính là sự ẩn dụ cho những gia vị của cuộc sống và cũng là con đường đưa hai nhân vật chính đến tình yêu.

Điều quan trọng hơn hết mà thông qua các món ăn, các nhà làm phim muốn gửi đến thông điệp: Cuộc sống không đơn thuần lúc nào cũng có sẵn như thực đơn mỗi ngày, đôi lúc ta phải tự mình nêm nếm gia vị, chế biến theo chính cách mình muốn, mình cần để có một thực đơn cuộc sống riêng cho bản thân. Lúc ấy, cuộc sống mới chính là của ta, của những đầu bếp biết tự chế biến hạnh phúc cho mình…

PS: Tạo hình của nhân vật Kate trong phim này khiến mình liên tưởng tới nhân vật Elizabeth khi đọc Nếu em thấy anh bây giờ (If you could see me now) của Cecelia Ahern!