Review phim

Siêu đầu bếp

Chef (2014)

Nội dung

Trong bộ phim hài nói về đầu bếp Carl Casper bất ngờ bỏ việc tại một nhà hàng nổi tiếng ở Los Angeles sau khi từ chối thỏa hiệp phẩm cách sáng tạo của mình với phong cách quản lý điều khiển của ông chủ. Anh bỏ đi để tìm kiếm những điều mới và trên đường tới Miami, Casper nhập hội với cô vợ cũ, một anh bạn cũ và cậu con trai của mình để mở một xe bán đồ ăn lưu động. Rong ruổi trên đường, đầu bếp Carl dần cảm nhận lại bản ngã của mình và thắp lại đam mê nghệ thuật ẩm thực – cũng như hương vị của tình yêu và cuộc sống.

Thể loại

12 phim hay về hạnh phúc làm thay đổi cách nhìn về cuộc sống - 12 phim hay về hạnh phúc khiến người xem phải tự hỏi như thế nào là hạnh phúc? Hạnh phúc tới từ đâu? Bằng chất liệu thực tế và cách truyền tải thông điệp sâu sắc trong mỗi bộ phim, người xem sẽ tự trả lời từng câu hỏi và tìm ra được bản ngã… Đọc thêm
12 phim hay về nấu ăn đầy hấp dẫn và lôi cuốn - Có đến hàng trăm ngàn món ăn trên toàn thế giới, mỗi món đều mang nét đặc trưng riêng của quốc gia, vùng miền sở tại và lôi cuốn tín đồ ẩm thực từ khắp mọi nơi tìm đến. 12 phim hay về nấu ăn sẽ đưa bạn đến thế giới ẩm thực đầy "nóng bỏng",… Đọc thêm

Trailer

Các review được Vnwriter tổng hợp từ nhiều nguồn. Báo cáo vi phạm, bản quyền, spoiler tại trang Liên hệ hoặc Bản quyền.

Review

Quá trình tự nhận thức bản thân của một người đầu bếp

Cakes everyday 7.3 Facebook

Hôm nay làm gato 3 tầng bị thất bại. Lâu rồi cứ nghĩ mình master gato các loại rồi vì đã nghiệm ra được công thức và cách làm để bánh nở to và mềm. Nhưng đúng là người tính không bằng trời tính, hôm nay bánh bị dính khuôn, mãi mới lấy ra được 🙁 Thế là phải cắt thành nhiều miếng nhỏ ăn dần. Cốt bánh ăn được tuy nhiên hình thức không được đẹp như ý muốn. Nghe các bạn chê mà đau lòng ghê gớm. May sao, ngồi nghịch máy tính, vớ được bộ phim hay quá.Lại đúng thể loại phim về nấu ăn mình thích, xem xong ngồi viết review luôn.

Chef – siêu đầu bếp, bộ phim kể về quá trình tự nhận thức bản thân của một người đầu bếp. Carl Casper đã từ bỏ công việc bếp trưởng trong mơ của một cửa hàng sang trọng ở Los Angeles , rong ruổi trên chiếc xe bán đồ ăn nhanh chỉ để thỏa mãn nhu cầu sáng tạo của mình. Thế mới thấy được, với một người đầu bếp- sáng tạo chính là bản năng sinh tồn. Chef – bộ phim không thể bỏ qua với những người đam mê nấu nướng.
Mình đã đọc rất nhiều bài review về Chef, về cái cách mà đạo diễn Jon Fevreau hóa thân vào nhân vật Carl Casper, như cái cách mà ông lột xác ra khỏi những bộ phim bom tấn đang ngày một mất đi sức hút của mình trên thị trường. Người ta nói, làm đạo diễn cũng như làm đầu bếp, đều là những nghệ sĩ tạo nên tác phẩm nghệ thuật. Thế nên một khi sáng tạo bị xói mòn, thì những tác phẩm ấy cũng không còn sức sống lâu bền với thời gian. Thế nên, cần lắm những cú đột phá như thế, cần lắm một lần chính Jon Fevreau tự thân đóng vai đầu bếp( thay vì làm đạo diễn phim siêu anh hùng như ngày xưa), hay cần những kỳ nghỉ ngắn hạn như của Carl, để nguồn cảm hứng nghệ thuật không bao giờ cạn trong tim mỗi người.

Nhưng với mình, mình lại xem phim với góc nhìn của một người đầu bếp. Mình quan sát cách mà Carl nấu ăn, cách mà anh dành cả tình yêu của đời mình cho thứ nghệ thuật ẩm thực ấy. Những cảnh quay nấu ăn xuất hiện không nhiều, nhưng góc quay gần và được đầu tư kĩ lưỡng đã phô diễn hết được tài năng của người đầu bếp này. Đã bao giờ bạn thấy một người kỳ công đến mức đun chảy đường thành caramel, cho vào lò nướng thành miếng, rồi lại đập ra, rây mịn rắc lên bánh của mình chỉ vì muốn nó lấp lánh như thủy tinh. Thế nên, mình hiểu được cảm giác của người đầu bếp, khi những đứa con tinh thần của mình làm ra, bị cười nhạo và chê bai thảm hại. Anh dám hất cả cái bánh Soufle vào mặt người phê bình ẩm thực nổi tiếng và quát: “Anh có biết làm bánh socola tan chảy không chỉ là nướng gần chín ở vỏ ngoài. Phải cho nhân vào tủ lạnh sau đó đặt vào vỏ bánh, nướng lên nhân mới chảy ra được như thế( công nhận bánh này khó làm thật). Anh có biết làm không, anh có biết tôi vất vả như thế nào để làm được nó không, hay anh chỉ ngồi đấy ăn và chê bai người khác” Mình không nhớ lời thoại chính xác lắm, nhưng đại loại là thế. Chúng mình đã bao nhiêu lần phụng phịu vì đồ ăn mẹ nấu không ngon, bao lần chê bai này nọ bánh này bánh kia bạn làm. Đã bao giờ mình nghĩ đến cả giác của những người vất cả làm ra nó. Chẳng có thứ nghệ thuật nào là đơn giản, chẳng có tác phẩm nào mà không rút cạn cả tâm tư của người sáng tác. Mình có những người bạn, chưa từng hỏi han một câu kiểu: “ Cậu ơi làm bánh có khó không có đắt không có mệt không?” mà chỉ chăm chăm nhìn vào thành phẩm và bĩu môi này nọ: “ Cứ tưởng là biết làm bánh thế nào hóa ra cũng chỉ được thế này” Nói thật ai chả muốn bánh thành công bán ngon, làm vừa vất vả vừa tốn tiền như thế, nhưng có những khi thất bại, có những khi không như mong muốn, phải chấp nhận thôi. Chính Carl Casper đã phải thốt lên “ Tôi đau lắm”. Ừm, vừa bị thất bại vừa bị chê bai, mình cũng đau lòng lắm =))

Thôi đôi dòng viết về nỗi buồn bánh hỏng :D. Các bạn hãy có một cái nhìn khách quan về nững người nấu nướng. Nếu ăn một món ăn thành công, hãy tự hỏi người ta đã phải đi qua bao nhiêu lần thất bại. Đừng làm mẹ, làm họ đau lòng như mình hôm nay nha 😀 😀

P.S: Xem đi phim hay lắm, diễn viên toàn hàng hot cô đào Scarlett Johansson, “Người sắt” Robert Downey Jr., và thú vị nhất là vai cậu con trai của Carl. Percy do diễn viên nhí Emjay Anthony đóng :D.

Hãy thực hiện ước mơ

Khánh Hưng 7.0 Zing

Nhân vật chính trong phim là Carl Casper (Jon Favreau), bếp trưởng của một nhà hàng nổi tiếng ở Los Angeles. Với niềm đam mê mãnh liệt trong việc sáng tạo nên các món ăn ngon, ông dành hết tâm trí cho sự nghiệp, và điều đó đã đem lại cho Carl Casper danh tiếng. Tuy nhiên, niềm đam mê đó cũng khiến hạnh phúc gia đình ông rạn nứt. Không chỉ có vậy, mối quan hệ với ông chủ nhà hàng khó tính Riva (Dustin Hoffman) cũng không suôn sẻ, khi Riva luôn muốn Carl Casper phục vụ cho khách hàng những món ăn quen thuộc chứ không yêu cầu sự cải tiến, đổi mới.

Tới một ngày, các món ăn của Carl Casper bị Ramsey Michel (Oliver Platt), một nhà phê bình ẩm thực online đánh giá thấp và cho rằng ông là một bếp trưởng kém sáng tạo, thiếu trách nhiệm trong việc nấu nướng. Cảm thấy bị xúc phạm, người đầu bếp đã thách thức và tranh cãi quyết liệt với Ramsey trước toàn bộ khách của nhà hàng, dẫn tới việc ông bị sa thải. Không việc làm, không tiền bạc, thêm cả tiếng xấu bám theo, sự nghiệp của Carl Casper đi vào ngõ cụt. Lúc này, ông mới có cơ hội để thực hiện ước mơ từ lâu của bản thân: mở một quầy hàng di động của riêng mình, rong ruổi khắp nơi và bán bánh kẹp Cuba cho tất cả mọi người.

Vừa là biên kịch, đạo diễn, kiêm vai chính, có thể thấy Chef không chỉ là câu chuyện về nhân vật chính Carl Casper mà còn là một tác phẩm tự truyện của chính Jon Favreau. Trước khi trở nên nổi tiếng với vai trò đạo diễn của hai tập phim bom tấn Iron Man đầu tiên, Jon Favreau từng được biết đến với vai trò đạo diễn của nhiều bộ phim hài, giả tưởng như Elf hay Zathura: A Space Adventure. Giờ đây, ông thời rời bỏ thế giới của những dự án bom tấn ồn ào, bắt tay vào sáng tác một tác phẩm độc lập của riêng mình, một bộ phim hài giống như những ngày đầu sự nghiệp.

Nhìn chung, Chef sở hữu cốt truyện đơn giản và có phần dễ đoán. Ngay từ những cảnh đầu tiên, bộ phim đã đi vào giới thiệu tính cách và hoàn cảnh các nhân vật một cách khá nhanh chóng. Nhân vật chính Carl Casper hiện lên là một đầu bếp tài năng, đam mê nấu nướng và sáng tạo món ăn, đang ở đỉnh cao của sự nghiệp nhưng cũng khá nóng tính, cầu toàn và có những vấn đề riêng về gia đình. Dành quá nhiều thời gian cho công việc khiến ông không thể quan tâm nhiều cậu con trai nhỏ Percy (Emjay Anthony), nguyên nhân chính gây rạn nứt tình cảm gia đình.

Ngoài Carl Casper, các nhân vật phụ khác cùng mối quan hệ với ông như người vợ đã li dị Inez (Sofía Vergara), anh chàng phó bếp vui tính Martin (John Leguizamo) hay quản lý nhà hàng Molly (Scarlett Johansson) cho đến nhà phê bình khó tính Ramsey đều được đề cập đến khá rõ ràng. Mâu thuẫn trong phim cũng được đề cập đến ngay từ ban đầu, tích tụ qua các sự kiện và nhanh chóng bùng nổ thành xung đột có tính bước ngoặt cho các nhân vật. Tiết tấu nhanh cùng với việc cắt cảnh liên tục khiến cho nhiều sự kiện được đề cập đến một cách liên tiếp, làm cho khán giả nhanh chóng hòa vào mạch phim và nắm bắt được câu chuyện. Tuy nhiên, đôi khi những sự kiện diễn ra quá nhanh, khiến cho khán giả cảm thấy như bị áp đặt vào các hoàn cảnh định sẵn của đạo diễn theo một cách thiếu thuyết phục.

Chef trở nên rõ ràng hơn khi xung đột chính của phim diễn ra: Carl Casper mất việc và phải tìm cách xoay sở cho cuộc sống của ông. Nhưng đây cũng là cơ hội để ông được tự do hết mình với đam mê của bản thân, được tự mình làm chủ và chuẩn bị các món ăn ngon cho mọi người mà ông mong ước từ lâu, cũng như là cơ hội để ông hàn gắn lại tình cảm gia đình rạn nứt bấy lâu nay. Cuộc hành trình gây dựng lại cơ nghiệp của Carl Casper hấp dẫn khán giả bởi một chuỗi các sự kiện diễn ra một cách hợp lý, dù dễ đoán trước nhưng vẫn đủ gây tò mò. Ngoài ra, cách kể chuyện nhẹ nhàng, với nhiều chi tiết hài hước, bất ngờ nho nhỏ cũng đem lại hứng thú cho người xem.

Trong suốt cuộc hành trình đó, ấn tượng lớn nhất chính là sự phát triển mối quan hệ cha con giữa Carl Casper và cậu bé Percy. Percy là một cậu bé yêu thích nấu nướng giống như người cha, luôn muốn được cha dẫn đi chơi khắp nơi để nếm thử các món ăn ngon, nhưng cha cậu lại quá bận rộn với công việc và thường xuyên trễ hẹn. Giờ đây, khi đã gần như mất đi tất cả, chỉ còn lại gia đình, Carl Casper và con trai mới có dịp ở bên nhau, hàn gắn lại tình cảm cha con bấy lâu nay.

Khán giả hẳn sẽ rất thích thú khi thấy cậu bé Percy phụ giúp ông bố lau dọn chiếc xe cũ kỹ làm quầy hàng di động, thấy cậu bước đầu học việc để trở thành một phụ bếp thực thụ bên cạnh những đầu bếp chuyên nghiệp, hay việc sử dụng Internet làm công cụ marketing cho quầy hàng của ông bố cũng khá mới mẻ, thú vị. Từng bước một, Percy ngày càng trưởng thành và cởi mở hơn, còn Carl Casper cũng quan tâm và hiểu con trai mình hơn, khiến tình cảm cha con ngày sâu đậm hơn. Đây có thể coi là điểm sáng nhất của bộ phim.

Còn lại, nếu trông chờ những điều bất ngờ mới mẻ hay kịch tính hơn từ bộ phim, có thể khán giả sẽ phải thất vọng ít nhiều. Hành trình gây dựng lại sự nghiệp của Carl Casper tưởng như sẽ phải gặp nhiều khó khăn hay bất ngờ, thì kỳ thực lại có phần quá dễ dàng. Ông luôn có được sự trợ giúp mỗi khi cần thiết, cũng như khá may mắn khi luôn đắt khách mỗi lần di chuyển xe hàng di động đến bất cứ đâu. Thậm chí, đôi lúc cảm giác rằng tất cả đối với Carl Casper chỉ như một kì nghỉ với các hoạt động làm mới bản thân, chứ không phải là thử thách thực sự của một người vừa mất đi toàn bộ sự nghiệp.

Là một bộ phim nói về giới đầu bếp, Chef không thể thiếu những hình ảnh hấp dẫn của các món ăn. Những cảnh quay bếp trưởng Carl Casper thể hiện tài nấu nướng trong nhà bếp dù không nhiều nhưng đều được thực hiện rất công phu, với các cú máy quay chi tiết những cảnh chế biến cùng những món ăn tinh tế được hoàn thành có thể mê hoặc bất cứ ai đang theo dõi bộ phim. Kết hợp cùng phần nhạc phim đầy sôi động, Chef sẽ đem lại cảm giác thoải mái cho các khán giả muốn tận hưởng một bộ phim ẩm thực vui vẻ và hấp dẫn.

Chef sở hữu một dàn diễn viên thuộc hàng sao của Hollywood, và họ đã hoàn thành vai diễn với không chút khó khăn. Ngoại trừ vai chính của Jon Favreau thì nổi bật nhất chính là cậu bé Percy của diễn viên nhí Emjay Anthony. Cậu bé diễn rất đạt và tự nhiên trong các cảnh quay cần thể hiện cảm xúc đa dạng của nhân vật. Vai diễn anh chàng bếp phó vui tính, trung thành Martin của nam diễn John Leguizamo cũng là một vai diễn thành công. Các nhân vật còn lại thì chưa để lại ấn tượng gì đặc biệt, bởi chưa được xây dựng đúng mức. Trong đó, vai diễn người quản lý nhà hàng Molly của cô đào Scarlett Johansson là một vai diễn khá đáng tiếc, khi cô có khá nhiều đất diễn ở phần đầu phim nhưng cuối cùng lại biến mất hoàn toàn ở phần còn lại. “Người sắt” Robert Downey Jr. cũng góp mặt trong một vai diễn nhỏ nhưng khá thú vị trong phim.

Đánh giá

Nội dung - 7.1
Diễn xuất - 6.8
Nhạc phim - 6.8
Kỹ xảo điện ảnh - 6.7
Thông điệp truyền tải - 6.9

6.9

Đầy gia vị

Quá trình tự nhận thức bản thân của một người đầu bếp

User Rating: 3.15 ( 1 votes)

Bạn có thể quan tâm đến chủ đề:

Ngày đăng: Tháng Chín 8, 2018 | Lần cập nhật cuối: Tháng Bảy 27, 2019

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button
Close