7 cuốn sách hay về ăn dặm bố mẹ nào cũng nên đọc

Hãy để con tự quyết định lấy bữa ăn của riêng mình, con thích ăn gì thì ăn, ăn bao nhiêu tùy con, cha mẹ hãy tạo cơ hội cho con được khám phá lấy thế giới xung quanh. 7 cuốn sách hay về ăn dặm này giúp lý giải về những khó khăn cha mẹ đang gặp phải trong giai đoạn ăn dặm của con trẻ.

Ăn Dặm Kiểu Nhật

Giai đoạn ăn dặm có vai trò là giai đoạn chuẩn bị để trẻ chuyển từ bú mẹ, uống sữa ngoài sang “nhai nát và nuốt”. Điều quan trọng của giai đoạn này không chỉ là cho trẻ ăn và theo dõi đảm bảo sự phát triển của trẻ mà còn phải theo dõi chức năng ăn và lôi kéo hợp lý sự ham thích ăn của trẻ, làm cho trẻ tự lập. Để làm được những việc đó, thống nhất quan điểm là rất quan trọng, phải thống nhất về việc lựa chọn thực phẩm, lượng ăn, cách ăn, những người lớn xung quanh giúp đỡ như thế nào. Tuy nhiên việc ăn dặm là việc hàng ngày. Bạn có đang băn khoăn trăn trở nên cho trẻ ăn gì, ăn bao nhiêu, ăn như thế nào không. Trong giai đoạn lần đầu tiên bé tiếp xúc với thức ăn, nếu mọi người xung quanh bé quá nhạy cảm, lo lắng về bữa ăn dặm của trẻ, lo lắng đó sẽ truyền sang bé và thường làm mất đi không khí của bữa ăn vốn dĩ là vui vẻ.

Chính vì thế, đúng như tiêu đề của cuốn sách, tác giả giới thiệu những công thức nấu ăn đơn giản mà ai cũng có thể làm được trong thời gian ngắn bởi nó “đơn giản”, “dễ làm” và những công thức nấu ăn phong phú sáng tạo ví dụ như chia từ thức ăn của người lớn, thực đơn sử dụng baby food … Ngoài ra còn nói rất cẩn thận về những thực phẩm cần phải cân nhắc khi trẻ bị ốm, dị ứng thực phẩm. Hơn nữa, cuốn sách cũng có cả những công thức nấu ăn khi bị dị ứng để bữa ăn dặm không trở nên nhàm chán.

Đọc review

Phương Pháp Ăn dặm Do Bé Chỉ Huy

Nếu bạn đã quen với hình ảnh các bé được mẹ dùng muỗng đút thức ăn nghiền nhuyễn vào miệng, bé nhè ra và mẹ lại vét vào cho đến khi nào bé nuốt thì thôi, thì BLW sẽ là một hình ảnh hoàn toàn khác. Với phương pháp này, sẽ không có chuyện đút muỗng hay nghiền nhuyễn, mà ba mẹ sẽ cung cấp cho bé những thức ăn có hình dạng và kích cỡ phù hợp để bé có thể cầm lấy và tự đút cho mình bằng các ngón tay, tự chọn thức ăn, tự quyết định ăn bao nhiêu và ăn với tốc độ như thế nào. Rất có thể nhiều mẹ sẽ lo lắng bé ăn như thế nhỡ bị hóc thì sao.

Thực ra, bé cũng như người lớn, dễ bị hóc hay nghẹn hơn khi có người đút cho, bởi về cơ bản đó là kiểu ăn thụ động – bé không kiểm soát được lượng thức ăn đưa vào. Khi bé tự cho thức ăn vào miệng thì bé cũng nhận thức là mình đang ăn và sẽ điều khiển lưỡi, hàm, môi, họng một cách phù hợp. Nếu thức ăn to quá thì bé sẽ nhè ra. Tất nhiên, việc bé bị ọe vào thời gian đầu là hoàn toàn có thể. Nhưng ọe chỉ là một phản ứng của bé khi không chấp nhận đồ ăn. Sau vài lần ọe thì bé cũng hình thành ý thức và kỹ năng để biết ăn bao nhiêu, ăn như thế nào cho khỏi ọe. Thất bại là mẹ thành công mà.

Đọc review

Ăn Dặm Không Nước Mắt

Thế nào là ăn dặm không nước mắt? Là khi con không khóc vì bị ép ăn và mẹ không khóc vì con bỏ bữa. Là khi con hào hứng trước mỗi bữa ăn và mẹ hạnh phúc thấy con ăn hết phần đồ ăn mẹ làm. Cuốn sách Ăn dặm không nước mắt của mẹ Xoài, một người mẹ Việt nuôi con ở Nhật hẳn sẽ mang đến nhiều gợi ý. Học hỏi các bà mẹ Nhật, mẹ Xoài đã cố gắng tập cho bé Xoài thói quen ăn uống tự giác, tập trung. Mẹ Xoài cũng tôn trọng sở thích, nhu cầu và mong muốn của bé. Còn để khiến bé háu ăn và ăn được nhiều hơn, mẹ Xoài đã chế biến các món ăn thật ngon lành, đa dạng, trang trí vô cùng đẹp mắt để bé chỉ nhìn thôi đã thèm.

Mẹ Xoài và bé Xoài đã trải qua một thời kì ăn dặm nhẹ nhàng, thoải mái. Và mẹ Xoài nghĩ, biết đâu những kinh nghiệm của mình có thể giúp ích cho những mẹ Việt đang và sắp sửa cho con ăn dặm…

Thực Đơn Ăn Dặm Cho Bé

Trẻ em ngay từ khi mới ra đời đã cần có một chế độ ăn uống nghiêm ngặt, vừa đảm bảo phù hợp với nhu cầu của trẻ vừa cung cấp các dưỡng chất cần thiết. Các bác sĩ hoặc những chuyên gia tư vấn dinh dưỡng thường xuyên nhận được những câu hỏi từ các bà mẹ như: “Khi nào thì tôi nên bắt đầu cho con ăn dặm? Tôi cần cho con ăn thế nào thì hợp lý và bổ dưỡng? Con tôi ăn như vậy đã đủ chất chưa? Cách nấu ăn của tôi có đảm bảo giữ được chất dinh dưỡng từ thực phẩm cho con không?”

Hiểu được nhu cầu tìm hiểu bức thiết của các bậc phụ huynh, chúng tôi xin giới thiệu cuốn sách Thực đơn ăn dặm cho bé. Cuốn sách ra đời với mong muốn phần nào giải đáp những thắc mắc của những người làm cha làm mẹ. Qua những thực đơn phù hợp, bổ dưỡng, chế biến đơn giản từ nguyên liệu đời thường, cuốn sách như một cẩm nang tiện lợi góp phần cải thiện tình trạng dinh dưỡng của trẻ em Việt Nam.

Ăn Dặm Không Phải Là Cuộc Chiến

Cuốn sách trang bị các thông tin khoa học để cha mẹ hiểu trẻ ăn bao nhiêu là đủ? Thế nào là bình thường? và cái gì sẽ giúp ham thích và có thể có thể chủ động tự ăn uống? Những trạng thái tâm lý và thể chất của trẻ em theo mỗi lứa tuổi và những hiểu nhầm thường gặp của cha mẹ với những thay đổi này? Cuốn sách đưa ra những gợi ý về cách chế biến bữa ăn gia đình lành mạnh, đủ dinh dưỡng. Hướng dẫn cha mẹ lên thực đơn cân bằng theo tuần cho gia đình, đồng thời kèm theo các thực đơn mẫu.

Ngoài ra, cuốn sách còn là tổng hợp những lời tâm sự của nhiều ông bố, bà mẹ trên khắp mọi miền đất nước Việt Nam đã áp dụng cách cho bé ăn uống chủ động và tích cực: những kinh nghiệm áp dụng và biến hóa theo từng gia đình, những khó khăn và thành công của quá trình kiên trì và tôn trọng nhu cầu của trẻ.

Sổ Tay Ăn Dặm Của Mẹ

“Trong quá trình khám chữa bệnh, tôi gặp nhiều trường hợp các em bé bị suy dinh dưỡng, còi xương không phải vì gia đình không có điều kiện mà do… quá có điều kiện. Tôi gặp những em bé khá bụ bẫm nhưng bố mẹ vẫn đưa đi khám vì thấy con không tăng cân và cho là con biếng ăn. Trong khi đó cũng có những trường hợp bố mẹ nói rằng con ăn rất được nhưng thực ra khẩu phần dinh dưỡng lại không đủ hoặc không cân đối. Nhưng biếng ăn là câu chuyện tôi gặp nhiều nhất. Chưa bao giờ câu chuyện cho bé ăn gì và ăn như thế nào lại khiến các bố mẹ lo lắng nhiều như vậy.

Chính vì thế tôi viết cuốn sách Sổ tay ăn dặm của mẹ này với hi vọng có thể giải đáp được phần lớn thắc mắc của các bà mẹ khi cho con ăn dặm. Sách được trình bày dưới dạng hỏi đáp ngắn gọn, cô đọng để mẹ nắm được những kiến thức cơ bản về dinh dưỡng cho bé trong độ tuổi ăn dặm, giải đáp thắc mắc về thói quen ăn uống và tiêu hóa của bé, hay là cách chăm sóc bữa ăn cho bé khi bé bị bệnh, cách chế biến và bảo quản thực phẩm khoa học.”

(Lê Thị Hải)

Những Rắc Rối Thường Gặp Khi Bé Ăn Dặm

Khi trẻ lên 6 tháng tuổi, sữa mẹ hay sữa công thức không thể cung cấp đủ các dưỡng chất cần thiết so với sức lớn của trẻ. Hơn nữa ở khoảng tháng tuổi này, nguồn dự trữ các chất dinh dưỡng như chất sắt từ trong bào thai của trẻ đã cạn kiệt, cần phải được bồi hoàn lại. Vì vậy, bữa ăn của trẻ phải được chuyển đổi sang thức ăn đặc hơn, có độ đậm dinh dưỡng cao hơn sữa để đáp ứng đủ lượng chất dinh dưỡng cần thiết. Đây là thời kỳ nên bắt đầu cho trẻ ăn dặm, khởi đầu quá trình tập làm quen với các thức ăn khác sữa.

“Những rắc rối thường gặp khi bé ăn dặm – Xây dựng thực đơn cho trẻ từ 4 đến 12 tháng” trình bày lần lượt các vấn đề thường gặp, gây khó khăn cho các bà mẹ trong thời kỳ cho con ăn dặm và cách khắc phục chúng. Bên cạnh đó là các khung xây dựng khẩu phần và thực đơn hàng ngày, hàng tuần cho trẻ ở các lứa tuổi từ 4 đến 12 tháng. Các bà mẹ có thể dựa vào đó để thực hiện, chế biến các món ăn ngon miệng, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng khác nhau, làm cho thực đơn ăn dặm của con mình thêm đa dạng và phong phú.

Vnwriter