Những tựa sách hay về rượu vang khuyên đọc

“Rượu vang là bài thơ được cất giấu trong chai” – nhà văn Robert Stevenson đã nói như vậy. Nhưng nếu như không hiểu về rượu vang, làm sao ta có thể cảm nhận hết vẻ đẹp và sức quyến rũ của chất men sóng sánh ấy? Những tựa sách hay về rượu vang sẽ đưa bạn đọc đến với thức uống hàm chứa những giá trị tinh hoa của lịch sử, địa l‎í, văn hóa và lối sống…từ nhiều thế kỷ qua.

Rượu Vang – Món Quà Của Thượng Đế

Cuốn sách tiếng Việt đầu tiên về Rượu vang và văn hoá rượu vang, được viết bởi Lê Văn, chuyên gia, nhà tư vấn, đào tạo rượu vang.

“Rượu vang làm cho cuộc sống hằng ngày trở thành dễ dàng hơn, bớt vội vàng hấp tấp, ít căng thẳng và khoan dung, hòa nhã hơn”. (Benjamin Franklin)

Cuốn sách “Rượu Vang – Món Quà Của Thượng Đế” gồm 9 chương, trình bày những kiến thức căn bản từ sơ đẳng đến cao cấp, rất cần thiết cho những ai muốn tìm hiểu về rượu vang. Ngoài ra, nội dung cuốn sách còn cung ứng những thông tin mới nhất về ảnh hưởng tốt của việc uống rượu vang vừa phải đối với sức khỏe, căn cứ trên kết quả của các cuộc nghiên cứu khoa học gần đây.

Cuốn sách với 216 trang láng, hình màu lộng lẫy

Ở cuối mỗi chương lại có một vài “Chuyện Bên Lề”.

Chardonnay là tên một loại nho, tên một loại rượu, hay tên một làng làm rượu?

Rượu đỏ nào có thể dung giống như rượu trắng, nghĩa là cũng được ướp lạnh trước khi uống, và có thể đi chung với đồ biển?

Khi đi mua rượu mà thấy có chữ “Reserve” trên nhãn hiệu, xin đừng tưởng như vậy là bảo đảm được phẩm chất chai rượu.

Loại nho gì thường đường được nhà làm rượu pha thêm vào, khi muốn màu rượu đỏ đậm thêm?

Làm thế nào để phân biệt rượu ngon với rượu đỏ? Có phải rượu càng đắt tiền bao nhiêu thì càng ngon bấy nhiêu không?

Uống rượu rẻ tiền có hại sức khoẻ không?

Khi mở một chai rượu, làm sao mình biết được nó có bị hư hay không?

…

Tìm Hiểu Rượu Vang Và Nho

Không chỉ là đồ uống đẳng cấp, rượu Vang còn mang lại sức khỏe cho con người mà đặc biệt là đối với phái đẹp.Trong một vài năm trở lại đây, tại Việt Nam, rượu Vang đã trở thành thức uống phổ biến, được ưa chuộng và sử dụng trong các cuộc giao lưu, hội họp, liên hoan, đoàn tụ gia đình và được bày bán nhiều nơi, từ cửa hàng, siêu thị cho đến các nhà hàng, khách sạn và cả quán bar. Điều này có nghĩa là rượu Vang ngày càng có một vị trí và vai trò hết sức quan trọng trong đời sống xã hội hiện đại. Tuy nhiên không hẳn ai cũng hiểu biết, lựa chọn và thưởng thức đúng cách bởi sự đa dạng về nguồn gốc và chủng loại của loại đồ uống này.

Nội dung cuốn sách được trình bày trong 8 chương, chú trọng đến 4 vấn đề cơ bản, cụ thể như sau:

– Nguồn gốc của Vang, Nho;

– Phương pháp sản xuất;

– Phong cách thưởng thức;- Vang Việt – Vang ngoại.

Sau khi nghiên cứu nội dung cuốn sách này, các bạn đọc không những nắm bắt được nguồn gốc xuất xứ, phương pháp sản xuất, cách phân loại rượu Vang mà còn có thêm những kinh nghiệm quý báu trong việc lựa chọn, thưởng thức rượu Vang như ý. Ngoài ra, bạn đọc còn cơ hội tìm hiểu về nghề phục vụ rượu Vang (Sommelier), qua đó những người trong nghề có thêm những tư liệu và kinh nghiệm bổ ích nhằm phục vụ cho công việc thực tiễn của mình.

Kể Chuyện Rượu Vang

Được viết bởi một wine-enthusiast (người yêu rượu), Kể chuyện rượu vang dẫn dắt từ lịch sử rượu vang, giới thiệu các loại vang chính, các giống nho, quy trình làm rượu, đặc điểm của vang cựu lục địa và tân thế giới, đến cách thưởng thức rượu vang, cách bảo quản, cách phối hợp đồ ăn sao cho phù hợp, để rượu phô bày hết vị ngon của mình. Cuốn sách đồng thời giới thiệu các vùng rượu vang nổi tiếng trên thế giới, các bảng xếp hạng, các dòng rượu danh tiếng dành cho những người muốn đi sâu vào thế giới ngất ngây này. Những tản mạn về sommélier, rượu vang và phái đẹp, rượu và sức khỏe, rượu và tri âm càng làm câu chuyện thêm đậm đà phong phú.

Làm Rượu Vang Trái Cây Ở Gia Đình

Cuốn sách này – “Làm rượu vang trái cây ở gia đình”, không chỉ để phổ biến kiến thức mà còn hướng dẫn cách làm, từ đó rút ra kinh nghiệm. Mục đích nhằm:

– Phổ biến cách chế rượu vang quả đơn giản với những nguyên liệu, dụng cụ dễ kiếm, có thể làm được bất cứ ở đâu, đặc biệt ở các vườn quả lớn hay nhỏ, rượu đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng.
– Tìm cách sử dụng một cách hợp lý hơn số lượng quả vốn đã ít ở trong nước, lại hay bị lãng phí vì hỏng, không bán kịp: chế rượu vang quả lại có thể sử dụng những quả thứ phẩm, quả chín hoặc chưa đủ chín, một bộ phận bị sâu bệnh, qua đó tăng thu nhập cho các vườn quả.
– Góp phần phổ biến trong nhân dân loại rượu vang còn ít người biết tới, gián tiếp bảo vệ sức khoẻ lành mạnh, thực sự có hương vị, có giá trị dinh dưỡng, thay thế một phần những rượu nhiều tạp chất có hại cho sức khoẻ.

Tác giả không chuyên về rượu, mà chuyên về sản xuất quả, do nhu cầu tiêu thụ sản phẩm, tăng thu nhập của vườn quả, đã sản xuất thử nhiều loại rượu quả trong nhiều năm và đã có một ít kinh nghiệm thực tiễn. Quy mô còn nhỏ, thời gian ngắn lại thiếu tài liệu trong nước để tham khảo, do đó còn nhiều thiếu sót. Mong đọc giả, đặc biệt là các chuyên gia về rượu góp ý kiến để sửa chữa.

Vnwriter